可以肯定的是,有些时候葡萄酒需要引起人们的注意,并且从传说中的生产者那里开辟经典的瓶子可以让对某些人来说感觉像是一种神圣的体验。但是对于我们大多数人来说,葡萄酒在喝醉时喝醉,赶上朋友,或者在特殊场合敬酒。从本质上讲,葡萄酒应该很有趣。

在Soho的一个安静的角落,一家新餐厅Niche Niche的几次访问将使您相信葡萄酒可以再次变得有趣,您会想知道谁决定需要一直认真对待它。

走进里面感觉就像你刚进入某人的客厅,这就是重点。店主Ariel Arce的目标是每晚创建一个盛大的晚宴,她的客人可以在这里聚会,放松并享受体验。两个晚上的座位开始混合在第一次倒入的葡萄酒 - 超级花哨的Zalto玻璃器皿,使您的同伴知己的手更加美好。复古的波斯地毯覆盖在每个地板表面,围绕墙壁的舒适长椅,以及不匹配的瓷器准备二十五个座位,用于家庭式晚餐。

在这一点上它可能是任何其他市中心的场景,但Niche Niche 有一些特别的东西:每个晚上的葡萄酒由旋转的葡萄酒专业人士策划 - 周二可能是来自香槟的葡萄酒(Arce知道一些 - 她拥有Air的香槟酒吧在街上,而周三的主人是意大利精美葡萄酒的当地进口商。

酿酒师,进口商,侍酒师和记者排队(并预订到6月份),通过他们对晚宴的看法引导顾客和朋友,完成他们想要喝的葡萄酒。(并且为了避免你觉得这个夜晚可能变得有点推销,主人被要求支持他们的直接业务之外的葡萄酒)。

因此Niche Niche是你去纽约市的地方,通过葡萄酒人的镜头体验晚宴,他们通常被认为是这个星球上最有趣的人 - 但倒的瓶子不一定很酷孩子的人群。它们可以是任何地方的任何东西,只要它们符合Arce的中心主题 - 葡萄酒应该是非常有趣的。

如果你想认真对待玻璃杯中的东西,那么你会受到欢迎,但不要指望一群葡萄酒爱好者。毫无疑问,这种氛围让你感到沮丧并且玩得开心。

Niche Niche 1

复古波斯地毯覆盖Niche Niche的每个地板表面,围绕墙壁的舒适长椅,以及不匹配的瓷器准备25个座位的家庭式晚餐。

NICHE NICHE

10:00之后,厨房开始提供点菜服务,葡萄酒服务也是如此。白色和泡沫闪闪发光,并从开放式厨房两端的玻璃门冰箱内呼唤您。如果它是一个红色的招呼,楼下的酒窖是一个房间的拱顶,内衬着各种各样的瓶子。他们甚至设置了一些椅子和桌子,如果你想晚上张贴。